Telegram @ggevdoki
Телефон 8985

Бариста с частичной функцией управляющего.

Привет, мы кофейня в ЖК Хорошевский (м. Октябрьское Поле, м. Зорге).

Ищем бариста-профессионала, который любит кофе, любит общаться с гостями, не устал от кофейного бизнеса, и в будущем мечтает открыть свою кофейню, а пока хочет получить знания и опыт управляющего.

Помимо обычных функций бариста (приготовление напитков, настройка эспрессо, заваривание альтернативы; общение с гостями; открытие и закрытие смены, поддержание порядка во время смены; работа с кассой; уверенные навыки латте арт и т.д.), позиция предполагает административные функции (отслеживание остатков и заказ ингредиентов / расходников) и функции управляющего (повышение среднего чека, создание лояльной базы клиентов, снижение расходов/ списаний, рекомендации по расширению ассортимента кофейни и маркетинговым стратегиям).

В случае успешного сотрудничества, в перспективе функция управляющего нескольких кофеен.

Планируемое время работы: в месяц 15 смен по 11-12 часов в качестве бариста.

И 1-2 часа каждый день (гибко) - функция администратора и управляющего (иногда можно работать из дома).

Подробный список задач - обсуждаем при встрече.

По зарплате - от 65 тыс. в месяц на руки, в зависимости от результатов работы кофейни (% от маржи).

Требования: гражданство РФ, медицинская книжка, успешный опыт работы бариста от года, готовность и желание учиться.

Резюме с фото прошу присылать на почту coffee.42@yandex.ru