Москва
Остров Кофе
250 руб/ч

Telegram @YurgenLevi
Телефон 8-901-5663901

Команда кофейни "Остров кофе" в ЖК "Испанские кварталы" ищет бариста. Мы — молодая кофейня, ориентированная на высокое качество кофейно-чайных напитков, а также качество сервиса и лояльности для наших гостей. Работаем на зерне от The Coffee Soldiers с насыщенной и яркой Колумбией в эспрессо, а также интересными спешелти лотами под альтернативу. В нашем ассортименте также можно найти более 10 видов китайского чая, которые мы предлагаем с традиционным или альтернативным завариванием, а также какао из Колумбии, Венесуэлы или Кот-д’Ивуар.

Наш коллектив на данный момент состоит из 3 человек, и мы будем рады пополнить его новым веселым, открытым и ответственным профессионалом своего дела.

Если ты любишь кофе, есть опыт работы бариста, а также хочешь расти и развиваться в кофейной индустрии, то мы с радостью ждем тебя на общение.

Требования к кандидату

1.Опыт работы бариста от полугода и более;

2. Знания в кофейной сфере. Умение работать с кофе и напитками на его основе как по классической кофейной карте, так и с альтернативными способами приготовления;

3.Минимальный навык латте-арт обязателен: "яблоко", "сердце", "тюльпан";

4.Навыки работы с профессиональным кофейными оборудованием: кофемашины, кофемолки, фильтр-кофеварки и так далее;

5.Дружелюбность и открытость, коммуникабельность. Неконфликтность;

6.Желание развиваться в кофейном направлении и обучаться новому;

7.Пунктуальность и ответственность, самоорганизованность;

8.Отсутствие вредных привычек приветствуется.

Обязанности

1.Открытие/закрытие кофейни: начало рабочей смены происходит минимум за 30 минут до открытия кофейни. После закрытия происходит чистка оборудования и уборка рабочего пространства;

2.Приготовление кофейных напитков: классическая кофейная карта, авторское меню, фильтр-кофе;
3.Строгое соблюдение технологической карты от шеф-бариста, постоянный контроль качества;

4.Продажа выпечки и кондитерских изделий, кофе и чая в упаковке, а также сопутствующих товаров посетителям кофейни;

5.Общение с гостями: ответы на возникшие вопросы от посетителей относительно кофе или чая, рекомендации по напиткам и общему ассортименту;

6.Уборка рабочего пространства, чистка и уход за кофейными оборудованием.

График работы:

Утренние и вечерние смены, 5/2: с 8:00 до 15:00 или с 15:00 до 22:00. Смены по 7 часов, плюс 30 минут на открытие\закрытие кофейни. При желании можно взять полную рабочую смену 14 часов;

Утренние и вечерние смены чередуются. Или обсуждаются с другим бариста.

Два выходных в неделю. Выходные плавающие, обсуждаются каждое воскресенье на предстояющую неделю.

Условия

— Ставка 250 руб.\час, 49 000 руб. в месяц, если не учитывать переработки.
— Дружелюбный коллектив, который поможет, научит, подскажет или "прикроет" смену.
— Питание со скидкой из ассортимента кофейни.
— Возможный рост в перспективе